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「走,喝一杯咖啡!」對都會生活的現代人來說,這句話已是貼近又熟悉的社交問候語,不論18歲還是80歲,隨手一杯咖啡成為現代人時髦的生活面貌。
傳說西元五、六世紀,在衣索匹亞發現吃了會「發狂」的紅色果實,直至今日,人類喝咖啡的歷史超過1500年,這種神奇的黑色飲料襲捲全世界,現在成為最多人喝的飲料之一。
儘管現代人迷戀咖啡的香氣,更且依賴它提神醒腦,但一直以來,咖啡鮮少和「健康」連上關係。大家享受咖啡,卻不免擔心「會不會上癮?」、「會不會失眠?」「會不會造成骨質疏鬆?」、「會不會危害心血管健康?」……。
不過最近幾年,逐漸出現科學研究幫咖啡平反「不利健康」的冤屈,甚至指出適量喝咖啡可以攝取抗氧化物,降低得到糖尿病、心臟病、中風、癌症、巴金森症等疾病的風險。咖啡似乎一下子由健康谷底大翻身,從壞食物區移到了好食物區。
究竟該不該為了預防疾病而喝咖啡?還是為了健康才要遠離咖啡?
喝咖啡可提神,但不能依賴日飲七杯的習慣來撐過每一天。(圖為示意圖)
粉狀咖啡因由於容易購得,因此逐漸成為學生或運動員提神的方法之一,聯邦食品暨藥物管理局(FDA)在1日對五家粉狀咖啡因經銷商發出警告稱,它們的產品如果過量服用,將嚴重威脅身體健康,甚至導致死亡。
這五家經銷商為PureBulk,SPN,Kreativ Health,Hard Eight Nutrition和Bridge City Bulk。
FDA官員稱這些產品上標註的使用劑量,很容易誤導消費者,導致他們超劑量服用。服用一茶匙量的粉狀咖啡因相當於喝28杯咖啡,可能會產生噁心、嘔吐、焦慮和心悸等現象,嚴重的還會導致胸口痛、心跳不規律,甚至死亡。
2014年就曾發生過兩起由於過量服用粉狀咖啡因導致死亡的事件,18歲的俄亥俄州高中生史坦納(James Stiner)和24歲的阿拉巴馬大學畢業生史威特(James Wade Sweatt)都是粉狀咖啡因的受害者。
由於粉狀咖啡因是被當作膳食補充品(dietary supplements)來銷售,所以沒有受到對傳統藥物一樣的管制,其價格低廉,能輕易在網上買到。
FDA食品安全與應用營養中心(center for food safety and applied nutrition)主任蘭達(Michael M. Landa)說:「避免服用粉狀咖啡因十分重要,多數使用者為青少年,特別是想要長時間學習的學生,提高成績的運動員和想要減肥的人群,我們在此提醒大眾,粉狀咖啡因嚴重危害身體健康。」
文章來源:聯合新聞網/圖片來源:網路
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